火腿是我国常见的肉制品，火腿在我国分类较为宽泛，无论是采用猪后腿制作的火腿，还是因为餐饮企业加工生产的肉制品，都是被称为火腿的肉制品，火腿方便携带，营养丰富，味道鲜美，储存期长，是深受消费者喜爱的产品，我国是火腿等肉制品生产的大国，目前我国各式火腿的生产加工已占世界前列，无论是火腿的风味，还是火腿的样式，在我国都不胜列举。

食品企业生产火腿的过程中常常使用青岛花帝食品配料有限公司自主研发生产的的复合调味料在火腿肉制品加工中使用，赋予火腿更好的风味，提高火腿的感官性状，增强火腿中的营养价值，更利于消费者进行食用，使成品的营养价值大大提升，无论是天然火腿还是加工肉制品都不仅仅依靠天然方法来制作，随着科学技术的发展，和人们生活水平的提高，食品加工技术也逐渐迈入工业时代，在火腿中添加复合调味料已经成大型火腿加工企业中必不可少的加工程序。

青岛花帝食品配料有限公司自主研发生产的复合调味料使用于火腿之中会提高火腿的保水性，提高火腿的鲜嫩程度，增加火腿的出品率，使火腿的口感更加嫩滑鲜美，使火腿的香气更为鲜嫩自然，更复合现代人的口味，在火腿肠的加工过程当中具有良好的应用前景

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